Zohner Nassi Koschere Weine | Teperberg Impression Gewürtztraminer koschere-weine

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TEPERBERG IMPRESSION GEWÜRTZTRAMINER

Ein blumiger, leicht süßer Weißwein mit ausgeprägten Aromen von Rosenwasser und tropischen Früchten. Er hat einen weichen, umhüllenden Körper, der Süße und Säure mit einem amüsanten Geist verbindet.

Herstellungungsprozess:

Die Trauben kommen früh am Morgen nach der mechanischen Ernten in die Weinkellerei und werden sofort in eine sanfte, schnelle Presse gebracht, um qualitativ hochwertigen weißen Most zu erhalten. Nachdem der Most abkühlt wird er in einen isolierten Kühltank für etwa 24 Stunden gelegt, so dass das Sediment nach unten sinkt. Dieser "saubere" Saft wird dann in einen anderen Edelstahltank übertragen - wo die Fermentation etwa zwei Wochen, bei einer Temperatur von 12°C stattfindet - um so das Aroma und die Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Gegen Ende des Prozesses wird der Wein auf 0°C abgekühlt, um die Gärung zu stoppen und die ausgewogene Süße zu bewahren. Der Wein wird nicht malolaktisch gegärt, um seine knackigen, frischen Eigenschaften zu bewahren.

Details 
Trauben

100% Gewürtztraminer

Alkohol 12,5%
Restzucker 14 g/l
Land Israel

Jetzt auch in Deutschland erhältlich:

Recanati Marawi - Der Wein den schon Jesus und König David getrunken hat!

Bestellen unter: info@koschere-weine.com

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